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Cómo abrir una carnicería – con poca inversión de capital

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Cómo abrir una carnicería, negocio de carnes

Abrir una carnicería hoy en día es una aventura, que solo requiere tener poco capital, algunos contactos, pero también una gran cantidad de auto-confianza, energía y perseverancia. En este artículo queremos dar algunos consejos para la creación de una carnicería: la documentación, la burocracia, las finanzas, los proveedores de carne, los procesos de conservación de la carne, etc. 

Abrir una carnicería puede ser una buena oportunidad de negocio, ya que es una actividad que siempre tiene un número estable de clientes. Pero antes de abrir una carnicería es muy importante decidir dónde llevar el suministro de carne que luego se va a vender.
También debemos asegurarnos de que usted obtenga, desde el proveedor, un precio razonable, especialmente para poder vender la carne a un precio competitivo.

Pasos para abrir una carnicería

Una de las cuestiones clave al abrir una carnicería es la contratación de personal, creo que la atención es individualizada y debe tener una persona amable y cariñoso que puede hacer que la gente vuelva.
Si desea abrir una tienda de carne, una de las cosas más importantes es que usted tiene que encontrar la ubicación, una carretera muy transitada, una muy buena ubicación para este tipo de tienda es cerca de los mercados municipales o cerca de frutería ya que los objetivos por lo general serán el mismo.

Los costos y los pasos que deben ser tomados en cuenta para abrir una carnicería son:

  • El alquiler o la compra de los locales.
  • Aire acondicionado de la habitación, estanterías, frigoríficos, etc. Esto puede ser de unos 30.000 €
  • Habitación fría, alrededor de 10.000 €
  • Primera compra de carne y embutidos: 2.000 €

Cómo ve el negocio de abrir una carnicería  sin contar la compra de locales, puede costar unos 40.000 €.

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La clave del éxito de abrir una carnicería

cómo abrir una carnicería

La clave del éxito de un carnicero es ofrecer calidad de la carne fresca a precios competitivos y, sobre todo, un gusto exquisito.

Para obtener un suministro de calidad, es esencial conocer los gustos de los clientes y adaptar progresivamente la gama de productos a las necesidades del cliente. Por ejemplo, hay empresas que se suman a su oferta de productos orgánicos y exóticos, mientras que otros están introduciéndose en las ventas por Internet.

Una buena manera de saber qué productos quieren los clientes y para asegurarse de que los clientes son conscientes de los productos es darle una oportunidad. Para hacer esto usted puede hacer degustaciones de nuevos productos para ser insertados en el suministro de carne de la carnicería.

También es importante hacer una diferencia con respecto a la competencia a través de los servicios que ofrecen. Por ejemplo, puede permitir que hagan pedidos, con sólo hacer una llamada telefónica.

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Conclusión

A continuación, debemos inscribirnos en la cámara de comercio en el registro de empresas, abrir nuestra IVA y entregar al municipio nuestra declaración para abrir una carnicería.

Una vez que comenzamos nuestras actividades, la sugerencia es que si se trata de una pequeña carnicería, evitar la contratación de empleados por lo menos al principio, pero trata de obtener ayuda de parientes cercanos, como la esposa y los hijos.

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