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Como abrir un puesto de perritos calientes
El área de alimentación es un negocio interesante que atrae a una gran cantidad de personas y requiere una inversión relativamente pequeña, montar un puesto de perritos calientes o hot dogs puede ser una buena idea de negocio.
Sin embargo, incluso con todas las características y una aparente simplicidad en este negocio tienes que ser cuidadoso y comenzar de manera sencilla y bien planificada, sin tratar de hacer grandes saltos a la vez, ir de poco a poco en el crecimiento del negocio.
Por lo tanto, vamos a mostrar más adelante en este artículo los principales consejos y directrices para que pueda volver a la garantía financiera y obtener el éxito al comenzar su negocio de perritos calientes.
¿Este negocio es para usted?
Antes de pensar en cualquier aspecto más práctico y técnico con respecto a este tipo de trabajo de negocios, es necesario tener en cuenta que la definición original es identificar si tiene el perfil para esta área.
Esto se justifica porque tener un puesto de perritos calientes o de hot dogs demandan la necesidad de estar disponible para largas horas de trabajo en lugares diferentes a menudo y en la mayoría de las situaciones es de noche.
En este caso, es necesario pensar que usted tiene la capacidad de tener esta carga de trabajo con sus características peculiares y determinar si su familia va a entender esto.
Además, otro de los temas importantes para el perfil de quien vende perritos calientes se refiere a la obligación de saber cómo tratar adecuadamente con los clientes ofreciendo un servicio amable, siempre de buen humor y la alegría, porque un empleado de mal humor o sin educación sorprende a los clientes y su negocio se torna un fracaso.
Normas de higiene
En el ontaje de un negocio como éste frente a la rama de la gastronomía debe cuidar de manera muy estricta con las normas de higiene, porque de esta manera evita los problemas que pueden conducir al cierre de su puesto de perritos calientes o de hot dogs.
Para asegurar esta cuestión es necesario buscar la información sobre la vigilancia de la salud de su ciudad para cumplir con las reglas específicas y detalladas de higiene que se deben seguir.
Después de realizar todos los trámites burocráticos y legales para la implementación de su negocio, debe darse un itempo para aprender cómo hacer dinero con la ejecución de las actividades de trabajo de una manera más práctica y este paso también se debe incluir en el plan de negocios.
La mejor ubicación para un puesto de perritos calientes
La regla general para este asunto consiste en las zonas muy pobladas y que contiene gran circulación de personas, como cerca de escuelas, centros nocturnos, puntos de almacenamiento y plazas.
Esta delimitación no es, sin embargo, estática porque la movilidad del puesto de perritos calientes le permite cambiar su punto, por diversas razones, tales como las bajas ventas, eventos en la ciudad que conducen a un mayor flujo de personas, entre otros.
Los costos para la producción de perritos calientes
Los gastos financieros y el costo para iniciar y mantener el negocio de la compra de perritos calientes también deben ser proporcionados antes y en relación con este asunto, la inversión inicial para esta práctica comercial puede ser de entre $ 800 y$ 2.000 dependiendo del tipo de coche elegido y el equipo elegido para trabajar, como artículos para el hogar, contenedores para el almacenamiento, entre otros.
Además, es importante definir antes, la lista de ingredientes que se utilizarán para hacer el perrito caliente.