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Cómo Montar un Puesto Ambulante de Salchichas – Oferta de Comidas al Paso
Al abrir un Puesto Ambulante de Salchichas estás iniciándote en el negocio de las comidas al paso, muy demandado en la actualidad, cuando más es que se necesita tener un sitio en el cual conseguir algo rápido, ya hecho y pronto para ser consumido en el momento, incluso en el mismo sitio. Es así que te contamos todo acerca de un emprendimiento que tiene todas las fichas apostadas en ganar.
Público de un Puesto Ambulante de Salchichas
Las personas que habitualmente consumen alimentos en un Puesto Ambulante de Salchichas son las que trabajan fuera de su casa todo el día o aquellas que estudian largas horas. Esta clase de público puede que demande tanto comidas sanas, como puede que no le importe la calidad de la comida y sea capaz de consumir comida rápida propiamente dicha. Si buscamos abarcar ambos perfiles, podemos perfectamente ofrecer salchichas picantes y tradicionales, sin ningún filtro en cuánto a la grasa y a su forma de cocción, a la vez que tenemos la posibilidad de trabajar con una línea macrobiótica y ofrecer así hamburguesas de carne vegetal, tofu y salchichas vegetarianas.
Perfil del Empresario que Abre un Puesto Ambulante de Salchichas
La persona que se dedica a estar al frente de un Puesto Ambulante de Salchichas es alguien que sabe bastante de gastronomía, pero que más sabe de negocios, ya que el fuerte de este proyecto no es la comida, sino saber cómo vender tres o cuatro productos básicos y neutralizar a la competencia. Por lo tanto, las técnicas de marketing y ventas que tenga, serán las responsables de hacerlo prosperar en su negocio y lograr que pueda catapultar su emprendimiento de comidas rápidas.
Razones para Dedicarse a Llevar Adelante un Puesto Ambulante de Salchichas
Demanda: el producto comida rápida tiene una muy alta demanda con el público correcto.
Buenas Ganancias: la materia prima de la comida rápida es de bajo costo y, dado la alta demanda, puedes venderla dejando un buen margen de ganancias para ti.
Creatividad: si eres una persona creativa y te gusta la cocina, en este emprendimiento podrás poner de manifiesto todas tus dotes al respecto, puesto que aún quedan muchas cosas interesantes por crear y el negocio de la comida rápida aún tiene muchas sorpresas que ofrecer.
Técnicas de Marketing y Ventas
Existen muchas estrategias para llevar adelante un emprendimiento de comidas al paso, según el caso, considerando el país, la zona y su público, son las que se emplearán. En términos generales podemos tomar en cuenta las promociones, los descuentos, la cartelería llamativa, la variedad de menú, la calidad de la materia prima, el incluir mesas para que los clientes puedan comer en la calle pero en las mesas que habremos dispuesto para ellos.
Las técnicas para vender más son infinitas, sólo debes estudiar el mercado en el que te desempeñas y probar con algunas básicas, tales como lanzar una promoción en volantes muy coloridos en la cual el segundo plato es a mitad de precio, por ejemplo.